|
Rode Kool Met Abrikozen En Port
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 gewelde abrikozen (zakje a 150 gram *
1 dl appelsap *
1 zakje panklare rode kool (250 gram) *
3 eetlepels rode port *
? theelepel koekkruiden *
2 laurierblaadjes *
zout * peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Abrikozen in vieren snijden en in schaaltje doen. Appelsap toevoegen. In magnetron afgedekt ca. 2 minuten op vol vermogen (700 W) verwarmen. Daarna laten afkoelen.
In schaal rode kool, abrikozen met vocht, port, koekkruiden, laurier en mespunt zout door elkaar scheppen.
In magnetron kool afgedekt in ca. 5 minuten op vol vermogen gaar koken; tussentijds twee keer omscheppen. Uit magnetron de kool nog ca. 3 a 4 minuten laten nagaren.
Kool in magnetron afgedekt nogmaals ca. 3 minuten op vol vermogen verwarmen.
Op smaak brengen met zout en peper.
|
|
|